Yumurta tepsisi ekipmanının malzemesi paslanmaz çeliktir. Normal koşullar altında, yumurta tepsisi makinesi paslanmaz. Ancak, kullanım veya bakım düzgün yapılmazsa veya yumurta tepsisi makinesinin çevresi çok kötü olursa, yumurta tepsisi makinesi paslanabilir. Operatör, yumurta tepsisi makinesinin bakım bilincini artırmalı ve bakım işini iyi yapmalıdır. Yumurta tepsisi makinesinin yanlış kullanımı paslanma ve yapışkanlığın kaybolmasına neden olacaktır. Bu iki olayın meydana gelmesini önlemek için doğru kullanıma dikkat edilmelidir.

  • Yumurta tepsisi makinesi ekipmanının çalışması sırasında su ile temas kaçınılmazdır, bu da yumurta tepsisi makinelerinin bakımını gerektirir ve böylece hizmet ömrünü uzatır. Hafif durumlarda, alkol, uçucu yağ, alkol ve toluen veya asetondan oluşan karışık bir çözelti ile ıslatılmış bir sünger veya bez kullanarak silin.
  • Yumurta tepsisi makinesi hamuru şekillendirmek için kullanıldığından, hamur hamur havuzunda emilir ve hamur yumurta tepsisi makinesinin etrafında lekelenir. Bunların zamanında temizlenmesi gerekir, sadece yumurta tepsisi makinesinin temiz olduğundan emin olmak yeterli değildir, eğer çok fazla hamur birikirse kalıntılar makineyi aşındıracaktır.
  • Yumurta tepsisi makine ekipmanını temizlerken sert çelik tel topları, kimyasal maddeleri veya çelik fırçaları kullanmayın. Yumuşak bir havlu, su veya nötr deterjan ile yumuşak bir bez kullanın, aksi takdirde çizikler veya aşınmalara neden olur.