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Le matériau du équipement de plateau à œufs est en acier inoxydable. Dans des conditions normales, la machine à plateaux d'œufs ne rouillera pas. Cependant, si l'utilisation ou l'entretien est inapproprié, ou si l'environnement de la machine à plateaux d'œufs est trop mauvais, la machine à plateaux d'œufs peut rouiller. L'opérateur doit améliorer la sensibilisation à l'entretien de la machine à plateaux d'œufs et bien s'occuper de l'entretien. Une utilisation inappropriée de la machine à plateaux d'œufs entraînera de la rouille et du décollement. Il convient de prêter attention à une utilisation appropriée pour prévenir ces deux phénomènes.

  • Lors de l'utilisation de l'équipement de machine à plateaux d'œufs, il est inévitable de contacter de l'eau, ce qui nécessite un entretien de la machinerie à plateaux d'œufs pour prolonger sa durée de vie. Dans les cas bénins, utilisez une éponge ou un chiffon imbibé d'alcool, d'huile volatile, d'une solution mélangée d'alcool et de toluène ou d'acétone pour essuyer.
  • Puisque la machine à plateaux d'œufs sert à façonner la pâte, la pâte est absorbée dans le bassin à pâte, et la pâte se tache autour de la machine à plateaux d'œufs. Cela doit être nettoyé à temps, non seulement pour s'assurer que la machine à plateaux d'œufs est propre, mais aussi parce que si trop de pâte s'accumule, les résidus useront la machine.
  • Ne pas utiliser de boules en fil d'acier dur, d'agents chimiques ou de brosses en acier lors du nettoyage de l'équipement de la machine à plateaux à œufs. Utilisez une serviette douce, un chiffon doux avec de l'eau ou un détergent neutre, sinon cela causera des rayures ou une érosion.