Malzeme yumurta tepsisi ekipmanı paslanmaz çeliktir. Normal koşullar altında, yumurta tepsisi makinesi paslanmaz. Ancak, kullanım veya bakım yanlışsa ya da yumurta tepsisi makinesinin çevresi çok kötü ise, yumurta tepsisi makinesi paslanabilir. Operatör, yumurta tepsisi makinesinin bakım bilincini artırmalı ve bakım işini iyi yapmalıdır. Yumurtalık makinesinin yanlış kullanımı paslanma ve yapışkanlığın kaybolmasına neden olacaktır. Bu iki durumun meydana gelmesini önlemek için uygun kullanıma dikkat edilmelidir.

  • Yumurta tepsisi makinesi ekipmanının çalışması sırasında su ile temas kaçınılmazdır, bu da yumurta tepsisi makinelerinin bakımını gerektirir ve böylece hizmet ömrünü uzatır. Hafif durumlarda, alkol, uçucu yağ, alkol ve toluen veya asetondan oluşan karışık bir çözelti ile ıslatılmış bir sünger veya bez kullanarak silin.
  • Yumurta tepsisi makinesi hamuru şekillendirmek için kullanıldığından, hamur hamur havuzunda emilir ve hamur yumurta tepsisi makinesinin etrafında lekelenir. Bunların zamanında temizlenmesi gerekir, sadece yumurta tepsisi makinesinin temiz olduğundan emin olmak yeterli değildir, eğer çok fazla hamur birikirse kalıntılar makineyi aşındıracaktır.
  • Yumurta tepsisi makine ekipmanını temizlerken sert çelik tel topları, kimyasal maddeleri veya çelik fırçaları kullanmayın. Yumuşak bir havlu, su veya nötr deterjan ile yumuşak bir bez kullanın, aksi takdirde çizikler veya aşınmalara neden olur.