{"id":1919,"date":"2020-01-18T11:23:03","date_gmt":"2020-01-18T03:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/?p=1919"},"modified":"2022-07-28T15:51:39","modified_gmt":"2022-07-28T07:51:39","slug":"egg-tray-manufacturing-process","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/egg-tray-manufacturing-process\/","title":{"rendered":"Processus de fabrication de plateaux \u00e0 \u0153ufs"},"content":{"rendered":"

La coquille d'\u0153uf enti\u00e8re est ovale, une extr\u00e9mit\u00e9 est grande et l'autre extr\u00e9mit\u00e9 est petite. Le composant principal est le carbonate de calcium, qui repr\u00e9sente 11,1% \u00e0 11,5% du volume total de l'\u0153uf. La coquille d'\u0153uf peut \u00eatre divis\u00e9e en membrane coquilli\u00e8re sup\u00e9rieure, peau coquilli\u00e8re inf\u00e9rieure et chambre \u00e0 air. Apr\u00e8s que la coquille d'\u0153uf a \u00e9t\u00e9 tremp\u00e9e dans du vinaigre ou une solution acide pendant un certain temps, la coquille d'\u0153uf dispara\u00eet et devient un \u0153uf sans coquille avec une seule couche de film restante.<\/p>

\"Structure
Structure des \u0153ufs<\/figcaption><\/figure>

La membrane coquilli\u00e8re est une membrane fibreuse enroul\u00e9e autour de la prot\u00e9ine, qui est un r\u00e9seau fibreux organique compos\u00e9 de k\u00e9ratine r\u00e9sistante. La membrane coquilli\u00e8re est divis\u00e9e en deux couches : la membrane coquilli\u00e8re est \u00e9paisse, adh\u00e9rant \u00e0 la coquille d'\u0153uf, qui est une membrane opaque et non structur\u00e9e, et sa fonction est d'\u00e9viter l'\u00e9vaporation de l'humidit\u00e9 dans le contenu de l'\u0153uf ; la membrane coquilli\u00e8re interne mesure environ 1\/3 de l'\u00e9paisseur de la pr\u00e9c\u00e9dente, elle adh\u00e8re \u00e0 la couche interne de la membrane coquilli\u00e8re, \u00e0 travers laquelle l'air peut passer. La membrane coquilli\u00e8re interne et la membrane coquilli\u00e8re externe sont les plus \u00e9troitement connect\u00e9es, et seulement \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 \u00e9mouss\u00e9e de l'\u0153uf sont s\u00e9par\u00e9es pour former une chambre \u00e0 air. La chambre \u00e0 air se forme apr\u00e8s la production de l'\u0153uf. C'est la contraction caus\u00e9e par la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature entre l'int\u00e9rieur et l'ext\u00e9rieur du corps et la formation d'un espace entre la coquille et la membrane. Si l'eau de l'\u0153uf est perdue, la chambre \u00e0 air continuera d'augmenter. Lorsque l'\u0153uf f\u00e9cond\u00e9 \u00e9clot, il augmentera avec le d\u00e9veloppement de l'embryon.<\/p>

Le processus de production de la barquette \u00e0 \u0153ufs est complexe. Une fois la barquette \u00e0 \u0153ufs trait\u00e9e et form\u00e9e, elle ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9e directement, car il y aura beaucoup d'eau (environ 75%), qui doit \u00eatre \u00e9vapor\u00e9e dans l'\u00e9quipement de s\u00e9chage. C'est le syst\u00e8me de s\u00e9chage dans la ligne de production de barquettes \u00e0 \u0153ufs.<\/a><\/p>

\"plateau-a-oeufs-1\"
Plateau-\u00e0-\u0153ufs-1<\/figcaption><\/figure>

Actuellement, la m\u00e9thode de s\u00e9chage \u00e0 l'air chaud est largement utilis\u00e9e dans les produits de moulage de p\u00e2te domestiques, et l'air chaud est utilis\u00e9 pour s\u00e9cher les produits de moulage de p\u00e2te dans l'\u00e9quipement de s\u00e9chage sp\u00e9cifique. L'air chaud est principalement obtenu par deux m\u00e9thodes : l'une consiste \u00e0 produire de l'air chaud directement par combustion dans un four \u00e0 air chaud ; l'autre consiste \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer de l'air chaud par \u00e9change de chaleur entre la vapeur et l'air \u00e0 travers l'\u00e9changeur de chaleur. Le processus de s\u00e9chage des produits de moulage de p\u00e2te comprend principalement un four de s\u00e9chage, un s\u00e9choir \u00e0 bande transporteuse et une maison de brique.<\/p>

Quel que soit l'\u00e9quipement de s\u00e9chage s\u00e9lectionn\u00e9, son principe de s\u00e9chage est fondamentalement le m\u00eame. Actuellement, afin de r\u00e9duire les co\u00fbts de s\u00e9chage, de nombreux fabricants nationaux choisissent la m\u00e9thode de s\u00e9chage naturel et de s\u00e9chage au soleil pour \u00e9liminer l'humidit\u00e9 dans le moule de papier humide, mais cette m\u00e9thode a une faible efficacit\u00e9 de travail, une grande d\u00e9formation des marchandises, un taux de dommages \u00e9lev\u00e9 et est limit\u00e9e par les conditions climatiques et de site.<\/p>

Ces informations sont fournies par Zhengzhou Shuliy mechanical equipment Co., Ltd., le fabricant de supports pour \u0153ufs.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The whole eggshell is oval, one end is big and the other end is small. The main component is calcium carbonate, which accounts for 11.1% ~ 11.5% of the whole egg volume. The eggshell can be divided into the upper shell membrane, lower shell skin, and air chamber. After the eggshell is soaked in vinegar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1393,"parent":0,"template":"","tags":[],"info-type":[448],"class_list":["post-1919","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-egg-tray-machine-information"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/1919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1919"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eggtraymaking.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=1919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}